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Pasticcio di patate

Posted by Apr 07,2015 0 comments

Pasticcio di patate

Pasticcio di patate

Quante volte avete voglia di qualcosa di buono e gustoso ma che sia anche facile e veloce? Questo pasticcio rappresenta tutto questo, vi assicuro, facciamo prima a farlo che a spiegarlo.

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 gr di patate lesse
  • 100 gr di scamorza
  • 100 gr di scamorza affumicata
  • 150 gr di pancetta affumicata
  • olio, sale e pepe
  • formaggio grattugiato

Preparazione:

Lessiamo le patate, facciamo saltare la pancetta con un filo d’olio e un pò di cipolla, versiamo un filo d’olio in una teglia e versiamoci le patate a pezzi belli grossi. Versiamo la pancetta sulle patate, le scamorze a pezzi, un pò di pepe e sale e una manciata di formaggio grattuggiato . Inforniamo a 180° fino a doratura delle patate. Servite subito e accompagnate il tutto con un buon bicchiere di rosso.

Buon appetito.

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