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Fragole e salmone.

Posted by Feb 09,2015 0 comments

Fragole e salmone.

Questo meraviglioso modo di servire il salmone è opera di un carissimo e simpaticissimo amico. In verità l’ho mangiato un pò di tempo fa ma San Valentino mi sembrava l’occasione giusta per presentarvi questo piatto. La preparazione è semplicissima ma la freschezza degli ingredienti è fondamentale.

Ingredienti per 2 persone :

  • 150 gr di salmone affumicato di ottima qualità
  • 10/15 fragole
  • 10 rose eduli (commestibili)
  • bacche di goji

Preparazione :

La preparazione è semplicissima ma la presentazione è fondamentale. In un piatto da portata posizioniamo il salmone tagliato a pezzi piccoli, ricopriamo ogni pezzo di salmone con una fragola e distribuiamo i nostri fiori e le bacche di goji. A questa preparazione non va aggiunto nessun condimento perchè bisogna assaporare a pieno il gusto particolarissimo della fragola con il salmone. Vi assicuro che questo piatto è di una bontà spettacolare e la sua presentazione veramente scenica!!

Buon appetito.FILE559

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