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Ciambella panna e caffè

Posted by Nov 28,2016 2 comments

Ciambella panna e caffè

Ciambella panna e caffè.

 

Fare una ciambella significa molto di più che impastare qualche ingrediente. Fare una ciambella significa coccolare e coccolarsi. Significa casa, famiglia, attenzione per qualcuno. Fare una ciambella non è solo fare una ciambella, è una vera e propria dichiarazione d’amore.

Ingredienti per una tortiera da 26 cm :

  • 250 gr di farina 00 per dolci
  • 180 gr di zucchero
  • 250 ml di panna fresca
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3/4 cucchiaini di caffè liofilizzato
  • 2 cucchiaini di latte
  • 1 pizzico di sale

Preparazione :

Montate la panna fresca e lasciatela da parte. In un’altra ciotola montate le uova con lo zucchero. Aggiungete alla massa delle uova la farina, il sale e il lievito poco per volta sempre mescolando. Aggiungete la panna montata, facendo attenzione a non smontarla.

Dividete la massa in due porzioni, ad una di queste aggiungete il caffè sciolto con pochissimo latte.

Versate la massa bianca nella tortiera imburrata e infarinata, aggiungete anche quella al caffè e con uno stecchino amalgamate leggermente le due masse.

Infornate a 180° per 40 minuti circa.

Questa ciambella grazie all’aggiunta della panna risulterà molto morbida e profumata. Provatela, non ve ne pentirete!

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In queste foto come sfondo nero ho usato un bellissimo tagliere in Polietilene pressato ad altissima densità della Cat sanificazioni . Oltre che bellissimo è igienico, leggero e sicuro!

2 Responses to :

  1. Annalisa CAT SANIFICAZIONI 30 novembre 2016

    Grazie!
    Il ns. tagliere/piatto da portata Linea PIETRA fa risaltare i colori dei cibi, è igienico, economico, va in lavastoviglie e non si rompe.
    Complimenti per la ricetta la proverò di sicuro mi ispira per la colazione!
    Saluti, Annalisa.

  2. zucchero 1 dicembre 2016

    Annalisa, il tagliere è un ottimo prodotto, ma ancora più importante per me, è bellissimo!!! Grazie

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