Pane metodo frigo-forno

Posted by Lug 31,2016 2 comments
Pane metodo frigo-forno
Pane metodo frigo forno.   Chi mi segue avrà sicuramente notato che ormai la maggior parte delle mie ricette è sui lievitati. In questo caso poi vi presento il re dei lievitati IL PANE. Ma questo post, non serve per presentarvi una ricetta, ma un metodo di cottura. Il metodo di cottura frigo-forno è il metodo ideale per avere il pane appena sfornato a pranzo o per avere sotto controllo la lievitazione durante i periodi estivi. Cuocere il pane cosi e veramente semplice e il risultato sorprendente. Devo ringraziare Patrizia Nofi di Pasta madre lover per i consigli e la consulenza . Quindi, non vi scriverò nessuna ricetta, perché questo metodo si adatta a ogni preparazione, ma vi servirà in caso vogliate sfornare il pane per pranzo oppure non riuscite a gestire la lievitazione con temperature estive. Quindi per una gestione ottimale di tempi di ...
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