Presnitz

Posted by Dic 03,2015 1 comments
Presnitz
Presnitz.   Questo dolce è forse uno dei simboli di Trieste, sarebbe stato creato per un concorso bandito in occasione della visita alla città di Francesco I e dell'imperatrice d'Austria. Il pasticciere che lo avrebbe ideato lo presentò con il motto "Se giri il mondo ritorna qui" vincendo il titolo di "Preis Prinzessin" (Premio Principessa), poi abbreviato in Presnitz. Sono sempre stata incuriosita da questa preparazione, ma ogni pasticceria ha una sua ricetta ( segretissima ) e un modo diverso di prepararla. Questa mi è stata regalata da una mia carissima amica, anzi è la ricetta della sua dolcissima mamma e io ho cercato di rispettarla il più possibile, apportando giusto un paio di modifiche! Grazie Nicoletta!!! Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 50 gr di noci 50 gr di nocciole tostate 50 gr di mandorle tostate 30 gr di ...
Continue Reading